Los superalimentos
Miss Migas 09/05/2015 0
Con el verano a la vuelta de la esquina y una huerta ya repleta de todas las delicias de la primavera, empiezan a aflorar también por todas partes todos los consejos, dietas y milagros para llegar a la playa como si en Semana Santa no nos hubiésemos puestos tibios... Read more
Platillo de aceitunas
Remartini Seco 09/05/2015 0
La última columna sabática se la dedicamos a unas bolicas pequeñas, sabrosas y adictivas. ¿Por qué en los bares nunca ponen aceitunas negras? Si Forrest Gump hubiera nacido español, en lugar de soltar sus memeces con ese mohín abrumado habría hablado a voces de pastor, y sin doble sentido... Read more
Raíz de casa
Remartini Seco 02/05/2015 0
Este sábado, en nuestra columna gastromonguer, unas fechas señaladas. Llego a casa y mi madre tiene miles de chuletas de un ternasco rosáceo dispuestas a caer sobre la sartén para su feliz inmolación. De inmediato, sin embargo, se lamenta porque no ha preparado un primer plato. Rebusca en la... Read more
Dinero come ilusiones
Miss Migas 25/04/2015 0
De los creadores del ?León come gamba?: el «dinero come ilusiones». Quería haberme abstenido de hacer comentario alguno sobre el circo mediático que el ya famoso ?león come gamba? ha generado y es que creía lícito otorgar al programa que tantas puertas me abrió el beneficio de la duda.... Read more
El cruasán perfecto
Remartini Seco 25/04/2015 0
Este sábado le dedicamos la columna del suplemento gastrofágico al pastelero de nuestro barrio. Los cruasanes bretones de Toni Barros, el pastelero de mi barrio, convierten cualquier desayuno en una fiesta de concupiscencia capaz de retardar la alegría masculina que afortunadamente algunos veletas todavía portamos bajo el pijama nada... Read more
Amnistía fiscal
#Gastro2.0 25/04/2015 0
Se me ocurren cosas muy locas cuando mezclo leer la prensa y ver los informativos con el momento del pago de las liquidaciones trimestrales de impuestos de nuestros negocios, por ejemplo. Imagino cosas tan raras como lo estupendo que sería inventar un aparatito que mida la angustia que muchos... Read more
Un amor y dos amantes
El Economato 25/04/2015 0
Desde muy pronto, siendo todavía casi un niño, supe que sería el gran amor de mi vida y que nuestra relación duraría eternamente. Hoy, cincuenta años después, seguimos juntos, viéndonos íntimamente una o dos veces por semana. Sin ocultar nada, faltaría más. Comencé a filtrear con él muy pronto.... Read more
El resurgir de una nueva temporada
Miss Migas 18/04/2015 0
La primavera suele ir acompañada del pistoletazo de salida de las nuevas temporadas de muchos restaurantes gastronómicos de la península que, necesitados de hibernación para generar nuevas ideas, cierran sus puertas durante los meses de invierno. Las lluvias y el frío acostumbran a acompañar a los chefs en esas... Read more
La olla exprés
El Economato 18/04/2015 0
Mi olla a presión lleva en casa desde 1986. Fue un regalo de bodas que utilizo muchísimo, no como algunos juegos de café que continúan vírgenes adornando la estantería del mueble del salón. La uso con frecuencia, pero con matices. Mi compañero y admirado David Remartínez asegura que la... Read more
Pascua en el plato
Miss Migas 11/04/2015 0
Lo bonito de la estacionalidad es como, año tras año, volvemos a encontrarnos con tradiciones que, nos gusten más o menos, nos hacen sentir que tenemos unas raíces. Durante estas fechas, por ejemplo, las pastelerías se llenan de esos insustanciales y grasientos huevos de chocolate, decorados a las mil... Read more
Premios Alimentos de Cantabria
