Los Premios Alimentos de Cantabria reconocerán a los productores

Actualidad Abr 30, 2016 0

Convocados por la Consejería de Medio Rural, Pesca y Alimentación del Gobierno regional y El Diario Montañés, cuentan con el patrocinio de Supermercados BM y de Riesgo. Para Cantabria el sector agroalimentario representa algo más del 6% del PIB... Leer más

Destino Santoña: las anchoas y sus pinchos

Actualidad Abr 30, 2016 0

Los tres finalistas del concuso son Kendra, Peralvillo y 7 Villas. Ayer comenzó en... Leer más

Alimento universal convertido en una delicia gastronómica

Actualidad Abr 30, 2016 0

El arroz admite miles de aplicaciones y es básico en la dieta oriental. Pocos... Leer más

Hamburguesas: el secreto está en la calidad de la carne

Actualidad Abr 29, 2016 0

La empresa cántabra Caydesa presenta en Alimentaria una línea de productos gourmet. Uno de... Leer más

Anchoa del Cantábrico o foránea

Actualidad Abr 29, 2016 0

El aroma de la especie del Cantábrico no es a pescado sino a ahumado,... Leer más
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Jornadas del marisco en Suances
Participan nueve establecimientos y en todos, una mariscada para dos personas, por 60 euros. El marisco es sinónimo de...
Patrimonio, naturaleza y gastronomía
La iglesia de Santa María de Toraya es la construcción más emblemática de Hoz de Anero. Ribamontán al Monte...
Asubio, efervescencia creativa
Nacho Basurto, compromiso máximo con el producto de temporada. Una creatividad fácil de comprender y muy comprometida con el...
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Dos pasos

Dos pasos

Remartini Seco May 2, 2016 0

Aprendí a cocinar el arroz en dos pasos, separados entre sí por varios años. En general, raro es el...
‘Tillalight’
Como la barriga va creciendo a base de llenarla de alimentos ricos en todo –especialmente en grasas–, cervezas, vinos...
Me prometí a mí misma que este año no escribiría sobre Masterchef. Quizá es que mis intenciones de verlo...
Hay que estar hecho de una pasta especial para ser camarero de terraza, y no acabar en la consulta...
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Las virtudes de la miel lebaniega
La Comisión Europea acaba de incluir a la Miel de Liébana en el listado de denominaciones de origen protegidas...
Take it easy
Semana intensa por el norte de España, visitando clientes y realizando distintos cursos para que el café día a...
Impresionante aperitivo, o entrante, pero sobre todo sorprendente. La tan de moda combinación pulpopatata, alcanza límites top con esta...
La semana pasada hablaba de asadurilla en nuestra técnica semanal; hoy quiero haceros llegar esta de los callos, otro...
Chardonnays secos y metálicos El Chablis fermentado en cubas y no en barricas de roble es la máxima expresión...
Si por algo destaca esta estación recientemente estrenada es por la aparición de las flores en los campos; unas...