Recetario de ‘su majestad’ la anchoa
El libro ha sido editado con motivo de la Feria de Santoña. Santoña luce este fin de semana sus mejores galas para rendir homenaje y al mismo tiempo promocionar uno de los productos más emblemáticos de la gastronomía de Cantabria, la anchoa. La Feria de la Anchoa y de... Leer más
Un trocito de Cantabria que brilla en Madrid
El restaurante cántabro La Maruca continúa siendo uno de los locales más demandados de la capital gracias a su oferta gastronómica y su buena relación precio-calidad. Pisar la gran calle de Velázquez de Madrid y sentirse como en casa no es una tarea fácil. Encontrar un lugar en el... Leer más
XX Jornadas del Marisco en Suances
Hasta el día 3, se ofrecen mariscadas de 55, 75 y 95 euros. Esta villa marinera, con una acreditada fama gastronómica por su cocina, se convierte cada año por estas fechas en la capital del marisco, en un punto de referencia, en un lugar de peregrinación para tantos y... Leer más
Una decoración de taburete
Tres o cuatro mesas, muebles restaurados, azulejo hidráulico y paredes blancas, un escenario cada vez más común en los restaurantes y cafés de la región. Pintura blanca, sillas ‘cuéntame’ y menaje vintage. Estos tres requisitos parecen la fórmula mágica para conseguir el éxito en el mundo de la hostelería.... Leer más
¿Cuánto cuesta un plato de ‘campanu’?
El restaurante El Marqués de Puente Viesgo pagó 3.000 euros por él y este martes estará en su carta. Por cuarto año consecutivo el restaurante El Marqués de Puente Viesgo se ha hecho con el ‘campanu’, una tradición que les cuesta miles de euros y que mantienen por razones... Leer más
La primera jornada de la temporada se salda con trece salmones y un madrugador ejemplar en el Pas. Madrugador; muy madrugador. Menudo, de poco más tres kilos de peso (en concreto 3,1) y pasiego.De Güedes, para más señas. Así es el campano de 2015,pescado con mosca en el Pozo... Leer más