El Marqués
Con un impresionante mirador sobre el Río Pas y junto al Gran Hotel Balneario de Puente Viesgo, El Marqués descubre al comensal un catálogo de productos frescos y de primera calidad como los pescados y mariscos que a diario se traen de la Lonja de Suances; las selectas carnes de Cantabria o los platos de cuchara como las pochas con almejas y gambas. Los hermanos Kike e Iván Buenaga son quienes, hace algo más de 15 años, decidieron convertir el negocio familiar de Puente Viesgo en un selecto restaurante, con una oferta basada en una cocina tradicional y de mercado, con una cuidadísima puesta en escena. El precio medio de la carta se mueve entre los 30 y los 35 euros por persona pudiendo disfrutar de variadas raciones (rabas de calamar fresco, el pulpo a la plancha, las gambas rojas del Mediterráneo o las zamburiñas a la plancha con mojo verde); arroces; pescados frescos como la merluza, el rape, las cocochas o el bacalao; y carnes como el rabo de buey desmigado en corona de hojaldre, el magret de pato, el solomillo o el chuletón. La bodega propone variedad de blancos y tintos de las principales DO y a diario proponen un menú de bogavante muy apetecible con cecina de León y chopitos frescos por 30 euros. Postre, bodega e IVA incluidos.