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Asubio Gastrobar

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Dirección:
Calle Daoiz y Velarde 23, 39003 Santander
Teléfono: 942035238
Precio: De 20 a 30€
Descripción:

El concepto del Asubio, Restaurante-Gastrobar de reciente inauguración, situado en la calle Daoiz y Velarde número 2, en Santander, es el de una cocina con productos de Cantabria, tradicional pero puesta al día de la mano de Nacho Basurto, a quien le avalan los más de 30 años de experiencia en restauración.

El menú propone una oferta de platos que incorporan actualizaciones muy apropiadas para tomar un picoteo. En la barra del local se sirven pinchos fríos y calientes, como chicharro con cebolla, manzana y foie; hamburguesa “Burgerfish” con salsa de soja picante; borono con manzana y canela; atún escabechado y tres cebollas; pulpo asado con patatas; rabo de toro caramelizado; solomillo de jabalí con hongos y trufas; además de todo tipo de quesos regionales.

Los platos de picoteo se sirven en ración, media ración o pinchos. Otras propuestas para degustar son los pimientos rojos de Isla con anchoas; cecina con patatas fritas; boquerones en aceite; gambas empanadas con sésamo negro; hígado de pato asado con manzana además de rabas, croquetas y carrilleras de ternera.

El establecimiento organiza la Jornada del Pincho Premium en la temporada de otoño, invierno y primavera, al precio especial de 2,5 euros el pincho más la consumición.

El restaurante está recién reformado, ya que abrió sus puertas el pasado junio. Recibe el nombre de Asubio de la tradición cántabra, que significa resguardarse del agua. Con un estilo a camino entre lo rústico y los toques de modernidad, destaca por ser un lugar acogedor, con iluminación íntima y, además, se encuentra a 200 metros de los bares de copas, próximo a la bahía santanderina y con un parking cercano. El local está preparado para 44 comensales en la planta superior. El precio medio es de 28 euros persona y su horario es de 12.00 a 16.00 horas y de 20.00 a 24.00 horas. El domingo es el día de descanso y no cierra por vacaciones.

Vídeo

Carta

Tipo de cocina:
  • Tradicional
Horario:
Lunes 12:00 - 00:00
Martes 12:00 - 00:00
Miércoles 12:00 - 00:00
Jueves 12:00 - 00:00
Viernes 12:00 - 00:00
Sábado 12:00 - 00:00
Domingo Cerrado
Servicios:
  • Comida para llevar
  • Tarjetas