Preparando
Preparando todo para 3 semanas intensas que vienen a partir de este lunes, y es que junio, sexto mes del año, que ha dejado atrás a mayo, comienza cargadito. Ya llevamos varios meses preparando los campeonatos regionales de Baristas en las distintas comunidades, y ya ha llegado la hora... Leer más
San Isidro
Y por estas fechas, dónde mejor para ir que Madrid, con sus fiestas grandes, sus chulapos, sus barquillos y su pradera. Llevamos una semana ‘de locos’ de aquí para allá, empezando en Santander, donde además de los cursos habituales (que tenéis disponibles para clientes en nuestra web del Grupo... Leer más
De camping
Hoy, por fin, día de descanso. Como ya viene siendo habitual, hemos cerrado una segunda semana de mayo con una carga importante de trabajo, lo cual es bueno… Y la que viene, ni os cuento cómo viene, ‘cargadita’ a tope, con viajes y días interminables, pero todo sea por... Leer más
Café frío turrón
Ya nos encontramos en el quinto más del año, el mes de las flores, en plena primavera y en los prolegómenos de los campeonatos regionales de baristas que organiza el Forum Cultural del Café. Este año, para estos campeonatos realmente tengo mucho trabajo, puesto que debemos organizar los campeonatos... Leer más
Café orgánico
Muy buenos días en este último día de abril, otro mes que agotamos sin parar de ofrecer información y nuevos beneficios sobre el café, el café de calidad por supuesto. Ya estuvimos la semana pasada en el colegio oficial de médicos con nuestro amigo el Dr. Félix Martin, viendo... Leer más
Cervantes
En un lugar de La Mancha, de cuyo nombre no quiero acordarme, yacía en descanso el cuerpo de un caballero. Y es que en el día de hoy, día de la muerte de dos genios escritores, 23 de abril, no se puede empezar de otra manera un artículo, y... Leer más
Take it easy
Semana intensa por el norte de España, visitando clientes y realizando distintos cursos para que el café día a día en nuestras cafeterías sea más especial, más cremoso, más rico. Pero ya sabéis que nunca olvido, y se suele decir que lo prometido es deuda; de hecho todavía tengo... Leer más
Por Madrid
Bueno, una semana más y ¡qué semana la que hemos pasado! De viaje por Madrid, trabajando con clientes de la zona el lunes y el martes, y en el Salón de Gourmets, del al jueves. Agotador, pero enriquecedor a la vez. Este tipo de eventos te permite coincidir con... Leer más
Avril Café
Ya terminaron los días de pasión, de Semana Santa en todo el mundo, y aquí, en Cantabria, parece que la gente se ha acercado y ha disfrutado de nuestra tierra, nuestros paisajes, nuestra gente y nuestra gastronomía. Creo que ha sido una de las mejores Semana Santa que yo... Leer más
El hada
Pues ya volvimos del ‘Matadero’ de Madrid, suena un poco mal dicho así, pero no ha ido tan mal la visita. Me refiero al lugar donde se celebraron los Campeonatos de España de Café. Como ya leistéis el domingo en este periódico, mi compañero y gran amigo, Fernando Franco,... Leer más
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