«En la cocina pongo mucho sentimiento»
Máximo Gómez Cabeza | Restaurante Gambrinus Read more
«La inspiración está en cualquier parte»
Eduardo Lumbreras | Restaurante Boudica Read more
«De los compañeros se aprende muchísimo»
Antonio Cáliz | Restaurante del Gran Hotel Sardinero Read more
“Tenemos la obligación de subir el nivel”
José Ramón González | Restaurante Marea Alta (Hotel Silken Río) Read more
«El sueño es crear el plato perfecto»
Luis Soto Lozano | Restaurante Jacaranda Read more
«El cocido montañés siempre triunfa»
Flori Castillo | Casa Vicente (San Roque de Riomiera) Read more
«Esto de la cocina no es una moda»
Mª Dolores Fernández | Hospedería Ntra. Sra. de las Caldas Read more
«El momento no está para florituras»
José Antonio Crespo ‘Tasio’ | La Casuca Read more
“Debemos aceptar críticas y elogios”
Ignacio Gutiérrez Simón | La Trainera Read more
“No todo el mundo vale para este trabajo”
Adrián Gómez | Cenador de Amós Read more