«En la cocina pongo mucho sentimiento»
Máximo Gómez Cabeza | Restaurante Gambrinus Leer más
«La inspiración está en cualquier parte»
Eduardo Lumbreras | Restaurante Boudica Leer más
«De los compañeros se aprende muchísimo»
Antonio Cáliz | Restaurante del Gran Hotel Sardinero Leer más
“Tenemos la obligación de subir el nivel”
José Ramón González | Restaurante Marea Alta (Hotel Silken Río) Leer más
«El sueño es crear el plato perfecto»
Luis Soto Lozano | Restaurante Jacaranda Leer más
«El cocido montañés siempre triunfa»
Flori Castillo | Casa Vicente (San Roque de Riomiera) Leer más
«Esto de la cocina no es una moda»
Mª Dolores Fernández | Hospedería Ntra. Sra. de las Caldas Leer más
«El momento no está para florituras»
José Antonio Crespo ‘Tasio’ | La Casuca Leer más
“Debemos aceptar críticas y elogios”
Ignacio Gutiérrez Simón | La Trainera Leer más
“No todo el mundo vale para este trabajo”
Adrián Gómez | Cenador de Amós Leer más