Made in Cantabria
Convocados por El Diario Montañés con la colaboración y patrocinio de la Consejería de Medio Rural, Pesca y Alimentación del Gobierno de Cantabria, nuestra región se encuentra inmersa en el lanzamiento de la primera edición de los Premios Alimentos de Cantabria. Una convocatoria destinada al sector agroalimentario y a... Leer más
Rincón de novedades y tendencias
La XXX edición del Salón de Gourmets ha sido la protagonista de la primera semana de abril. Esta feria de referencia en gastronomía de alta calidad en Europa se ha dejado sentir estos días en la capital madrileña. Alrededor de 1.300 expositores, más de 34.000 productos, 1.100 nuevos, y... Leer más
Ruta entre quesos
El pasado viernes, el suplemento CANTABRIA EN LA MESA iba acompañado de un dossier especial sobre quesos. Un amplio anexo del sector en Cantabria con un catálogo de las principales elaboraciones que se realizan en las queserías artesanales e industriales. Un paseo por su historia, su producción y consumo,... Leer más
El Mercado de Puertochico
Puertochico está cada vez más cerca de ver y reinaugurar su tradicional mercado. La semana pasada concluyó la primera fase de renovación de la zona, una puesta a punto de la plaza situada encima del mercado y junto al centro cultural. Con un estilo vanguardista, nuevas escaleras que se... Leer más
Tiempo de cuchara
Parece que ahora sí ha llegado el invierno a Cantabria. El frío y la lluvia se han dejado sentir estos últimos días y la nieve ha cubierto de blanco muchos puntos de nuestra región. Una situación que, sin duda, invita a más de uno a quedarse en casa y... Leer más
Cuenta atrás
Nueva oportunidad para jóvenes chefs y promesas de la hostelería. Un año más, EL DIARIO MONTAÑÉS y Cantabria en la Mesa ponen en marcha una nueva edición de Chef y Maître Cantabria. Los aspirantes pueden presentar sus solicitudes hasta el próximo 2 de marzo y competir en todas las... Leer más
Rincón dulce
Nuevo mes y nueva sección en la web de CANTABRIA EN LA MESA. Aunque ya llevamos algún tiempo disfrutando de sus dulces recetas en el suplemento de papel, desde hace algunos días podemos hacerlo también digitalmente. Domingo de la Concepción, de la Escuela de Hostelería José Luis González (IES... Leer más
Gastrofusión
Turno para Madrid Fusión esta semana. La capital ha vuelto a vivir estos días una mezcla de sabores y texturas digna de grandes cocineros. El Palacio Municipal de Congresos ha acogido la décimo cuarta edición de esta Cumbre Internacional de Gastronomía que ha contado con la presencia de chefs... Leer más
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