Los frutos secos
    Conviene llevar siempre en el bolso o en el bolsillo unas cuantas piezas de frutos secos: nueces, almendras, pistachos y avellanas, que son los m谩s sanos por aquello de que reducen los niveles de colesterol y contienen omega Son un buen remedio para combatir el ataque de... Leer m谩s
Hay cosas por las que no paso. Cosas que alguien se inventa sin fundamento, calan entre la gente y se convierten en dogmas de fe. Me pasa con el asunto de la tauromaquia. Tengo amigos que se empe帽an en que si eres aficionado a los toros lo tienes que... Leer m谩s
Carne argentina de 1960
El sargento encargado de cocina del cuartel en el que hice el servicio militar 鈥揓erez de la Frontera 1983鈥 encarg贸 una ma帽ana de primavera descongelar una partida de carne procedente de Argentina fechada en el a帽o 1960. A m铆, aquello me daba como cierto reparo, que no asco, ya... Leer m谩s
De anchoas por Cartagena
Van pasando los a帽os, las personas, la vida, las ciudades… Y a uno no dejan de sorprenderle las cosas que se ven por ah铆. No voy a hablar ni de los pol铆ticos ni de esos futbolistas que sacan los c贸rners y env铆an el chut camino de un para铆so fiscal... Leer m谩s
Mercaderos solidarios
Aprovecharon su d铆a libre para, de nuevo, ser m谩s solidarios. Los comerciantes de la Plaza de la Esperanza trabajaron de lo lindo hace tres domingos para recaudar unos cuantos euros que ir谩n a parar a la Asociaci贸n de Familiares de Enfermos de Alzheimer. Prepararon pinchos y raciones 鈥揵oquerones en... Leer m谩s
Con un poco m谩s de jugo
Espa帽a es un pa铆s arrocero en el que se produce m谩s que se consume. La paella es nuestro plato m谩s universal y es conocido en todos los rincones del mundo. No solo en Levante se hace el arroz cocinado en paella, sino que existen distintas recetas dependiendo de por... Leer m谩s
鈥楾illalight鈥
Como la barriga va creciendo a base de llenarla de alimentos ricos en todo 鈥揺specialmente en grasas鈥, cervezas, vinos y otras bebidas 鈥榤alsanas鈥, no hay m谩s remedio que empezar a pensar en el verano. En esa 茅poca hay que ponerse morados de ensaladas, gazpachos, vichisuas, ajoblancos, salmorejos y pescaditos... Leer m谩s
Porrones

Porrones

El Economato 05/04/2016 0

Porr贸n: 芦Recipiente de cristal, con el cuello estrecho y la base ancha, de la que sale un tubo largo en forma de cono y que sirve para beber a chorro禄… 芦Redoma de vidrio, con un pit贸n largo en la panza, para beber vino a chorro禄. 驴Se acuerdan los m谩s... Leer m谩s
La leche condensada
El de la leche condensada es uno de esos inventos de la humanidad que hay que agradecer de rodillas y mirando al cielo. Una creaci贸n no de la humanidad, corrijo, si no de un tal Gail Borden JR., un norteamericano que preocupado por las frecuentes muertes de ni帽os por... Leer m谩s
Haro, la Rioja Alta
Aznavour encontr贸 Venecia m谩s fr铆a y m谩s gris… y yo, casi igual, a la ciudad de Haro, en la Rioja Alta. Y quiz谩s hasta un poco m谩s abandonada. Es lo que pasa cuando se deja pasar mucho tiempo en visitar alguno de los lugares que han marcado con letras... Leer m谩s