El Italiano, auténtico
Nuevo restaurante del grupo Deluz, con cocina a la vista del cliente. Cuando Carlos Zamora (Deluz, Días desur, El Machi, La Carmencita, Celso y Manolo) se mete en un nuevo proyecto hasta que se levanta el telón hay mucho trabajo para conseguir que cada detalle responda a los objetivos... Read more
Asubio, cinco años con mucho sabor
La carta del restaurante y el menú mantienen la brillante línea de una excelsa barra de pinchos. El concepto de gastrobar -alta cocina en formato pincho y raciones a unos precios equilibrados- entró en Santander de la mano de uno de los grandes chefs de la región, Nacho Basurto,... Read more
Fórmula de éxito… y parrilla
La Taberna del Herrero abre otro restaurante en El Campón. Cuando dos profesionales de la hostelería de Cantabria, Ramón López y Nani de la Lama, se embarcaron en Valladolid en La Taberna del Herrero sembraron para Cantabria el germen de un formato que, con el paso del tiempo, llegó... Read more
Andalucía en Bodega La Montaña
Ocho platos del sur para disfrutar estos días. Algunos historiadores señalan que la gastronomía cántabra fue siempre la más rica del Norte del país, gracias a los marinos de Laredo, Castro, Santander y San Vicente de la Barquera que, tras participar en la conquista de Sevilla como soldados del... Read more
Limeña, cien por cien
La Mar Brava ofrece en Santander lo mejor de la cocina tradicional peruana. Daniel Chumpitaz (como el futbolista) Romero ha convertido el típico bar de barrio santanderino en un restaurante donde se ofrece lo mejor de la cocina peruana. Un local pequeño en el que se cocinan pescados, mariscos... Read more
La Parrilla La Piscina, disfrute frente al mar
Menús de temporada en este local de Isla. La costa central y oriental de Cantabria siempre ha dispuesto de una gran despensa gastronómica. Pescados, mariscos, verduras, legumbres y buenas carnes que ofrecer al cliente de los muchos restaurantes y bares que se extienden por una amplia zona comprendida prácticamente... Read more
Sabores tradicionales en Prellezo
Isabel Ribeiro, natural de Lisboa, cuida especialmente el bacalao. El restaurante Bellavista es uno de esos establecimientos a quienes la construcción de la autovía les ha restado tráfico pero que han ganado en tranquilidad, un aspecto clave para disfrutar con familia o con amigos de una cocina tradicional y... Read more
Exquisita carne de buey en La Casuca
La autenticidad y la calidad, señas de identidad de los productos suministrados por Uniko Alianza estratégica por el sabor entre el cocinero y el carnicero con el objetivo de poner al alcance del amante de la carne roja auténtico buey madurado más de veinte días. Punto de encuentro, el... Read more
Tres menús de verano y de calidad
‘Nosotros ponemos el vino’, atractivo reclamo para las cenas. El verano se promete atractivo gastronómicamente hablando en la Hostería de Adarzo. Su responsable, Juan Manuel Gómez, además de seguir promocionando la parrilla, que está teniendo un gran éxito con carnes y sobre todo con los pescados, ha diseñado para... Read more
Un menú con grandes platos
Agua Salada celebra su primer año con una degustación de las especialidades que más han gustado. Parece que fue ayer y ya ha transcurrido casi un año desde que levantó ‘el telón’ Agua Salada, en la confluencia de las calles San Simón y Santa Lucía de Santander. Sus responsables,... Read more